Resep Kuliner Resep Ayam Betutu Bali Asli

Resep Ayam Betutu Bali Asli serius. Jika anda ingin mencoba menciptakan masakan pulau dewata, mungkin makanan inilah patut anda coba, pedas, enak dan lezat.

Sensasi gres yang akan anda rasakan, masakan khas betutu ini dapat juga terbuat dari angsa selain daging ayam, resep cara memasak Ayam Betutu sama saja, unggas dibiarkan utuh kemudian diisi bumbu dan rempah rempah, kemudian panggang di api sekam atau diungkep. selain unik cara hidangan masakan ini, kurang rasa pedas dapat ditambahkan sambal matah tentu menjadi sangat enak, tapi kami belum sertakan di resep ayam betutu Bali ini.
resep masakan orisinil bali ini menjadi andalan masakan kawasan betutu bali indonesia. selain makanan sederhana yang populer lainnya menyerupai sate lilit dan plecing kangkung yang akan admin kupas cara menciptakan masakan pulau bali ( betutu ) ini di lain waktu.

Resep ayam Betutu Bali orisinil nih

itupun jikalau anda berkenan untuk membacanya, niscaya tertarik dong ya.

Cara Membuat Ayam Betutu Masakan Enak Pulau Dewata

Keterangan Resep :

Waktu persiapan : 15 menit
Lama waktu memasak : 2 jam
Jumlah sajian : 6 orang
Perkiraan jumlah kalori : 254 cal
Tingkat kesulitan : Sulit

Bahan materi ayam betutu :

• 1 ekor daging ayam kampung, bagi empat potong, basuh bersih
• 1 sendok makan jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok makan minyak goreng
• 500 ml air bersih

bumbu dihaluskan tuk resep ayam betutu :

• 5 cm kunyit bakar
• 2 cm kencur
• 4 cm jahe, parut
• 5 cm lengkuas, parut
• 11/2 sendok teh terasi bakar
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok makan gula pasir
• 5 lembar daun jeruk

Bumbu rajang resep ayam betutu :

• 4 batang serai, ambil bab putihnya, diiris tipis
• 10 butir bawang merah, iris tipis
• 6 siung bawang putih, iris tipis
• 15 buah cabe merah keriting, di iris tipis

Cara menciptakan Ayam Betutu Bali Asli

1. - Pertama Lumuri daging ayam dgn jeruk nipis dan garam, istirahatkan selama 15 menit, sisihkan.
2. - Lalu Panaskanlah minyak goreng, Kemudian tumis bumbu halus dan dirajang hingga harum, matang, angkat.
3. - Sekarang Lumuri daging ayam betutu dengan bumbu tumis tadi hingga terbalur rata, tusuk-tusuk ayam memakai garpu.
4. - Selanjutnya Masukkan ayam yg sudah dikasih bumbu dalam panci presto, tuangkan 500 ml air, kemudian masak hingga airnya menyusut.
5. - Anda Masak kira kira 90 menitan / hingga daging ayam empuk juga matang.
6. - Tunggulah hingga panci presto stop berdesis kemudian angkat.
7. - Ayam betutu telah siap saji, beri sambal matah jikalau suka. tamat resep ayam betutu bali nya.

Gimana berdasarkan anda masakan khas betutu ?, gak sulitkan cara masak ayam betutu ini, itu juga jikalau anda lakukan dengan bahagia hati, jikalau gak, ya niscaya susah lah. Tetapi ingat masa orang bule saja pada suka dengan makanan bali berbahan dasar ayam ini, masa kita kalah sih dengan mereka yang notabene gak suka pedas dan katanya hingga mereka ingin berlajar juga minta resep ayam betutu kepada chef masak di bali sana. Makara harus dong kita lestarikan hidangan masakan beutu yang enak ini. Ok bro Begitulah cara olah atau resep Ayam betutu dari bali asli.
Sumber http://resep4.blogspot.com

Advertisement