Ikan goreng yang disajikan dengan lumuran sambal cobek dapat menjadi variasi menu berikutnya.
Bahan dan Bumbu :
- ½ kg ikan
- jeruk nipis
- garam
- 5 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit
- 1 buah tomat sayur
- 2 butir bawang merah
- 1 sdt terasi
- garam dan gula secukupnya
- Cuci higienis ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam kemudian goreng sampai garing dengan api kecil. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan wajan kemudian beri minyak, tumis bumbu halus dan aduk-aduk sampai matang. Angkat kemudian sajikan ikan goreng dengan lumuran bumbu cobek.
Advertisement