Kentang berukuran mini atau baby kentang merupakan variasi materi masakan yang dapat diolah untuk sajian makan sehari-hari. Cara mengolahnya yang sangat sederhana yaitu dengan cara digoreng sehingga lebih berasa gurih.
Kali ini kentang goreng dimasak tumis dengan sambal untuk melengkapi sajian makan keluarga yang praktis.
Bahan dan Bumbu :
- ¼ kg kentang kecil, bersihkan, belah dua
- ½ gelas air
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 1 buah tomat
- garam dan gula secukupnya
- minyak untuk menggoreng dan menumis
- Panaskan wajan, tuangkan minyak secukupnya. Setelah cukup panas, goreng kentang sampai kecoklatan, tiriskan.
- Semua bumbu dihaluskan kemudian tumis sampai harum, beri air secukupnya, aduk rata. Tambahkan penyedap bila suka. Masukkan kentang goreng, aduk rata kemudian angkat sesudah matang. Sajikan.
Advertisement