Resep bikin steak sederhana kali ini memakai tempe sebagai materi utamanya. Resep steak tempe lezat juga disajikan dengan sausnya ibarat layaknya cara menciptakan steak sapi.
Bahan dan Bumbu :
- 300 gram tempe, kukus 15 menit, haluskan
- 100 gram daging ayam giling
- 2 siung bawang putih, haluskan
- ½ buah bawang bombay, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur
- 50 gram tepung roti
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- margarin
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling, masak sampai daging berubah warna. Masukkan daun bawang, aduk sampai layu. Angkat.
- Campur tempe, tumisan daging dan materi lainnya, aduk rata. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan dan pipihkan.
- Panaskan margarin di atas grill plate. Masukkan adonan, masak sampai kuning kecokelatan, angkat dan sajikan.
Advertisement