Kue satu termasuk ke dalam aneka camilan bagus kering yang sering disuguhkan ketika lebaran. Walaupun sangat sederhana, camilan bagus yang disebut juga dengan camilan bagus koyah ini mempunyai rasa enak, bagus dan lembut ketika masuk di mulut. Salah satu variannya yang terkenal ialah camilan bagus satu kacang hijau.
RESEP KUE SATU KACANG HIJAU
Bahan :
- 200 gram kacang hijau
- 175 gram gula halus
- ¼ sdt essence vanili
- Sangrai kacang hijau, kupas kulit, tumbuk atau blender sampai lembut dan halus. Gunakan saringan bila perlu. Campurkan dengan gula halus, essence vanili dan air sebanyak 2 sdm, aduk sampai merata.
- Masukkan dalam cetakan dan padatkan kemudian panggangan yang sudah panas dengan suhu 150°c sampai benar-benar kering. Angkat dan dinginkan.
Advertisement