Resep Nasi Krawu Gresik sangat nikmat. Siapapun mencicipi nasi krawu niscaya ingin tahu cara menciptakan masakan ini, disini kami buka semua. Resep makanan ini bukan cuma untuk orang gresik saja namun sudah menjadi khas tradisional orisinil indonesia, makanya kita harus ikut melestarikan hidangan ini, dengan cara ikut dapat memasak masakan ini.
Apa itu Nasi Krawu ?, Yang diurap dengan kelapa bukanlah sayur rebus, namun daging sapi serta tebang yang dibacem dengan bermacam bumbu serta santan hingga meresap di olahan ini, warnanya coklat, sangatlah empuk hingga jadi suwiran bergairah dengan sendirinya, di step simpulan ditambahkan kelapa sangrai.
Ada efek Madura di sini, lewat poyah kelapa kuning yng di sajikan juga sebagai condiment berbarengan sambal terasi, jd dalam satu menu ada dua warna poyah kelapa, kuning serta coklat. rasanya ? Enak, gurih, berikut cara menciptakan nasi krawu yg khas orisinil dari RESEP4.
Resep Masakan Bahan bumbu nasi krawu :
- 500 gram daging sapi, potong potong melebar setebal 1cm searah serat
- 700 ml air /tambah secukupnya kalo tanpa panci presto
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, digeprak dulu
- 200 ml santan kental
- ¼ butir kelapa setengah renta di parut kemudian sangrai pake api kecil sampe kering kecoklatan
Bumbu halus Resep Nasi Krawu Gresik :
>7 butir bawang merah
>4 siung bawang putih
>2 cm lengkuas
>3 cm kunyit
>1 sendok makan ketumbar
>5 butir kemiri
>1/3 sendok teh asam jawa
>2 sendok makan gula merah atau sesuai selera
>1½ sendok teh garam atau sesuai selera
Pelengkap :
>Nasi putih hangat
>Poyah Kelapa Kuning
>Sambel terasi
Resep Masakan Tips Cara menciptakan Nasi Krawu Gresik asli:
- - Pertama tama Masukanlah kepingan daging sapi, air & garam ke dalam panci (presto). Proses selama 15 menitan. Matikan & diamkan hingga tekana nnya habis.
- - kemudian Pisahkan kaldu nya, ambillah kaldu sebanyak 250 ml, Simpan sisa kaldu tuk nanti.
- - Selanjutnya Masukkan 250 ml kaldu tadi kembali ke dalam panci bersama kepingan daging sapi, memarkan daging dngn sendok kayu.
- - Lalu Tambahkanlah bumbu halus, daun salam & serai. Panaskan kembali lagi selama 10 menitan. Matikan & diamkan hingga tekanan nya habis.
- - Terus Buka tutup panci nya, tuangi santan kental. kemudian Masak dgn api kecil & sambil sekali kali diaduk hingga kuah mulai habis.
- - Langkah terakhir Setelah kuah mulai habis, masukanlah kelapa sangrai. Aduk-aduk hingga rata & meresap, matikan api. masakan Siap disajikan bersama suplemen nya.
Keterangan masakan Gresik khas jawa timur orisinil komplit :
Durasi Waktu Memasak: 1 Jam 20 menit Porsi : 5 porsi ,
Perkiraan jumlah kalori : 221 Kalori
Artikel resep nasi sudah mendapat : oleh 44 Pemilih / Resensi Resep Nasi Krawu Gresik Komplit Sederhana
Advertisement