Resep Soto Ayam Ambengan Enak berbeda dgn kampung,kuning. salah satu kuliner khas tradisional jawa timur dan cara menciptakan kuliner soto ini tak susah tapi rasanya nikmat sekali. Resep MasakanSoto ayam ambengan cukup populer disana, banyak orang yang mencari pedagang soto tradisional ini, namun jika sanggup buat sendiri kenapa gak. jika kebetulan anda berada di surabaya, silahkan cari deh, banyak dipinggir jalan kuliner tradisional ini berjejer dengan bumbu khas kuning dari kunyit. Soto ayam khas Ambengan bumbu enak sebab banyak jyg tidak tahu memasaknya juga bumbu-bumbu apa aja yang digunakan tuk meramu masakann ini, disini kami RESEP4 beberkan dengan tanpa sensor jabarkan diam-diam dan tips dan cara menciptakan soto ayam khas ambengan lengkap dgn langkah-langkahnya, silahkan sambil aktion saja di dapur anda..
Resep Masakan Bahan & bumbu
1 ekor ayam yg bagus
5 lembar daun jeruk purut
2 batang serai,-dimemarkan dulu
2.5 liter air,-(secukupnya)
6 sendok teh garam
3 sendok teh gula pasir
Bumbu dihaluskan untuk Resep Soto Ayam : >50 gram udang, kupas higienis kemudian tumis hingga matang >5 siung bawang putih >6 butir bawang merah >4 ruas kunyit, kupas kemudian rajang halus >1 sendok teh lengkuas bubuk >2 sendok teh ketumbar >1 sendok teh jahe cincang >2 sendok teh merica bubuk >5 butir kemiri sangrai
Pelengkap Resep Soto Ayam Ambengan > 200 gram soun, diseduh air mendidih supaya lembek kemudian tiriskan > 3 batang daun seledri > 3 batang daun bawang > 5 butir telor direbus dulu kemudian potong-potong > Bawang goreng secukupnya > Jeruk nipis secukupnya > Sambal cabai rawit > Kecap manis sesuai selera
Resep Masakan Tata Cara Membuat Soto Ayam Ambengan :
- Pertama-tama Ayam direbus dulu bersama serai, daun jeruk, garam, tambahkan juga kaldu ayam bubuk dan gula pasir hingga lunak.
- Selanjutnya Tiriskan ayam, sehabis kering goreng hingga kecoklatan kemudian suwir-suwir.
- Kemudian Tumislah bumbu yg sudah dihaluskan diatas hingga harum, kemudian masukkan ke dalam kaldu. seterusnya Masak hingga matang. jawaban nih Enak kite.
Cara penyajiannya : 1. Sediakan Mangkok kemudian taruh daging ayam, soun, daun-daunan dan telor. kemudian Siram dengan kuah soto. Beri perasan jeruk nipis secukupnya. supaya mantap Taburi dengan bawang goreng terkahir poyah juga.
Bubuk Poyah soto: - Krupuk udang yang sudah digoreng dicampur dengan bawang putih goreng, kemudian dihaluskan (giling) dan ditambah sedikit garam dan juga gula jangan lupa bumbu penyedap secukupnya.
Resep kuliner telah selesai, tinggal anda santap bersama keluarga besar,
kalau kita melihat dari komposisinya, kuliner ini cukup tinggi kalori dan resep Soto Ayam ala Ambengan ni cukup tuk 8 orang, baca juga soto ayam lamongan. Silahkan praktekan cara menciptakan Soto Ayam kota Ambengan Enak dan gampang ini dirumah.
