RESEP KUE KUPING GAJAH ENAK RENYAH
Berminat mau menghidangkan kuping gajah sebagai kudapan yummy atau perhiasan menu kudapan cantik kering untuk hari lebaran tahun ini. Berikut kami bagi resep kudapan cantik kuping gajah yummy renyah yang kami update Istimewa hanya untuk Anda.
Bahan :
- 300 gram tepung terigu, ayak
- 2 sdm mentega
- 75 gram gula halus
- ½ sdt garam
- ¼ sdt vanili
- 1 butir telur
- 75 ml santan dari 1/2 butir kelapa, masak dan dinginkan
- 1½ sdm coklat bubuk
- Campur mentega, terigu, gula, garam dan vanili, aduk hingga rata. Masukkan telur, tuang santan bertahap hingga gabungan kalis dan tidak lengket.
- Pisahkan seperempat adonan, beri coklat bubuk, aduk rata kemudian gilas atau pipihkan adonan. Demikian juga gabungan sisa yang berwarna putih kekuningan.
- Letakkan gabungan coklat di atas gabungan putih kekuningan, tekan perlahan hingga melekat. Gulung hingga padat, bentuk gabungan menjadi silinder, simpan dalam lemari pendingin hingga 2 jam hingga gabungan mengeras. Keluarkan adonan, potong melintang tipis, gilas kembali serpihan gabungan hingga tipis.
- Goreng dalam minyak panas yang banyak hingga kudapan cantik matang dan kering, angkat dan tiriskan. Susun dalam toples kedap udara.
Advertisement